



















Хонконгт өвөл жаахан удаан үргэлжилж буй энэ үед та таатай цаг агаарыг ашиглан 2025 онд Хонг-Конгд шинээр нээгдсэн ресторануудаар зочлоорой. Хонконгийн хоолны ертөнцөд бие даасан тогоочдын шинэлэг санаачилгууд өнгө нэмсээр байна. Шинээр нээгдэж буй газруудын дунд Мишелин одтой рестораны хуучин тогооч өөрийн гэсэн ресторан нээж, шинэ сорилттой нүүр тулж байгааг мэдэрч болохоос гадна орчин үеийн хэв маяг бүхий Хятад ресторан, Мид-Левелсийн Кейн-роуд дээрх Итали ресторан, Бээжингийн Мишелин одтой ресторантай хамтран ажилласан Хятадын томоохон тогооч нарын төсөл зэрэг сонирхол татах олон шинэ газрууд бий.
Доорх жагсаалтаас 3-р сард хаашаа явж болохоо хараарай. Хэрвээ Хон Конгод ирвэл ресторануудын шинэ давалгаа хүч түрэн гарч ирж байгааг мэдрэх болно. Түүнчлэн бие даасан тогоочдын өвөрмөц концепцууд, Мишелин одтой ресторануудын шинэ салбарууд, мөн дэлхийн өнцөг булан бүрийн амтат хоолнууд танд хүлээлтээс давсан амтыг мэдрүүлэх болно.
1. Path (Тсим Ша Цуй)
Хонконгийн Тсим Ша Цуй дүүрэгт байрлах Path нь дөнгөж найман суудалтай, шинэлэг шийдэл бүхий ресторан. Тогооч Тони Мок кантон хоолны уламжлалт амтыг барууны арга техникээр баяжуулж, шинэ хэв маяг бүрдүүлжээ.
Онцлох хоолнууд:
Далайн зарааны кроустад, гүзээлзгэний халуун соустай
XO соусаар амталсан хавчийн тартар
Хар шошны соусаар амталсан үхрийн махан хавирга
📍 1/F, Shop A, 68 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
2. South Beauty (Централ)
Хятадын хоёр Мишелин одтой Lu Shang Lu ресторан алдартай Сычуань хоолны сүлжээ Southern Beauty-тэй хамтран энэхүү рестораныг нээжээ. Шаньдун мужийн баялаг амттай Лу хоолыг Сычуань амтлагчтай хослуулсан онцгой цэсээр үйлчилнэ.
Онцлох хоолнууд:
Хар түрстэй шарсан нугас
Тахианы шөлтэй шар амар загас
Сычуань халуун ногоотой цус, дотор махтай шөл
📍 3/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central
3. Buffee (Ван Чай)
Гар аргаар бэлтгэсэн кофены сонголт, алдарт LY Bakery-гийн амтат нарийн боовны цуглуулгатай Buffee нь кофенд дурлагсдад зориулсан төгс газар.
Онцлох амттанууд:
Круффин (крюассан + маффин)
Пистачиотой мөөхий Даниш
Шоколадтай тарт
📍 Shop G06-07, G/F, Emperor Group Centre, 288 Hennessy Road, Wan Chai
4. Fat J Char Siu (Ван Чай)
Цэлцэгнүүртэй чихэрлэг шарсан гахайн мах буюу Char Siu-г төгс хийх урлагаараа алдартай шинэ ресторан.
Онцлох хоолнууд:
Char Siu, өндөгтэй будаатай
Мао Тай соусаар амталсан шарсан тахиа
Галууны элэгтэй хиам, өөх тосонд шарсан будаа
📍 Shop 2, G/F, 2 Landale Street, Wan Chai
5. Banh Mi Nem Central (Централ)
2024 онд Мишелин-ийн санал болгосон Вьетнам сэндвичны алдарт ресторан шинэ салбараа нээжээ.
Онцлох хоолнууд:
Нарийхан багетанд хийгдсэн мини Banh Mi
Кокосын шөлөнд чанасан гахайн махтай Banh Mi
Хаш, далайн байцаатай ногоотой Banh Mi
📍 3 Chiu Long Street, Central
6. Yaowarat (СоХо, Централ)
Бангкокийн алдарт Yaowarat замын нэрээр нэрлэгдсэн энэхүү Тайланд ресторан нь жинхэнэ Тай амтыг Хонконгт авчирчээ.
Онцлох хоолнууд:
Ногоон карри тахиатай
Хат Яй маягийн шарсан тахиа
Далайн бүтээгдэхүүнтэй шарсан будаа
📍 Shop C, G/F CentreStage, 108 Hollywood Road
7. Tabia (Мид-Левелс)
Италийн Доломитын бүс нутгийн уламжлалт амттай хоолыг толилуулж буй ресторан.
Онцлох хоолнууд:
Зэрлэг мөөгтэй паста
Уулын бяслаг, полента (эрдэнэ шишийн нухаш)
Амтат тогосны мах
📍 55 Caine Road, Mid-Levels
8. Spice Bazaar (Тсим Ша Цуй)
30 гаруй жилийн туршлагатай тогооч Балрам Ядавын удирдсан энэхүү ресторан орчин үеийн Энэтхэг хоолыг шинэ өнгө аястайгаар санал болгож байна.
Онцлох хоолнууд:
Хайдарабад маягийн хурганы биряни
Шарсан тахианы шорлог
Халуун ногоотой самос
📍 4/F, 10 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui
9. Babette (Шеун Ван)
Мишелин-ий хоёр одтой Amber рестораны тогооч асан Седрик Циагийн нээсэн Франц бистро.
Онцлох хоолнууд:
Өндөгний парфе
Шарсан тахиа
Үхрийн махан тартар
📍 Shop G-3, G/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central
10. La Rambla by Catalunya (Централ)
Хонконгийн IFC дэх алдарт Каталан ресторан шинэчлэгдэн нээгдэж, уламжлалт ба орчин үеийн Испани хоолоор үйлчилж байна.
Онцлох хоолнууд:
Авокадо, хавчтай ролл
Сеговийн шарсан гахайн мах
Хуучин модон торхонд болсон хатаасан үхрийн мах
📍 IFC, Central, Hong Kong
Шинээр нээгдсэн эдгээр ресторануудын аль нь танд хамгийн их сонирхолтой санагдаж байна?










